煮板栗前这样做，板栗好剥又好吃。大家好，我是吃货萌芽，祝大家每天开心！
冬季地大街小巷，经常能看到炒板栗的大叔的不停的翻炒着锅里的板栗。这时感觉口水在蠢蠢欲动，一问价钱板栗35一公斤。买了一公斤，没走几步吃完了还没吃过瘾。
板栗吃起来绵绵的，后味带着香，口味又不厚腻。每次吃炒板栗都是剥皮两分钟，一口30秒吃完。
今天在超市买的生板栗12元一公斤，算一下比炒板栗便宜了2倍。果断地买回去煮板栗吃。
板栗是壳斗科栗属的植物，外壳坚硬，内里绵绵。在煮板栗前用刀在板栗上划十字给板栗开个口。煮好后板栗就很好剥皮。文章有吸引力，点点关注吧。
板栗又名栗、板栗、风腊，是壳斗科栗属的植物。生长在海拔370-2800米的地区。栗子的营养非常丰富，维生素C的含量比西红柿还要高，是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很丰富。
中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”。
板栗购买时时注意这几点，保你买到好板栗。1. 看颜色
生板栗看起来表面光亮亮的，颜色深如巧克力，这是陈年板栗。板栗颜色浅，表面像覆盖了一层薄粉不太光泽的是新鲜栗子。
2. 绒毛
新鲜板栗尾部绒毛一般比较多
3. 形状
板栗第一种一面圆圆的，一面是平的；第二种两面都是平的。选第一种栗子就比较甜。第二种相较于第一种就没那么甜了。栗子长在树上是被绿色的外壳包裹着，一面圆圆的是靠近外壳的，光自然能照射得到。跟新疆的瓜果一个原理，光照时间长的水果自然很甜。而两面都是平平的就是被夹在中间的小可怜，努力长大就没那么甜了。
今天买的板栗做了即食糕点，分享给大家，即使从没下过厨房也能学会哦。
板栗红豆饼食材：板栗，豆沙，牛奶
步骤：
1，板栗洗干净，表皮划十字，倒入锅中加水煮30分钟。
2，煮好的板栗放凉剥皮，剥好的板栗加入牛奶倒入破壁机打成糊状。
3，起锅放入黄油，倒入打成糊状的板栗，小火翻炒。（喜欢吃甜食的在炒板栗糊糊时，可以放点白糖增加甜味。）
4，板栗糊糊一定小火慢炒。
5，豆沙超市买的成袋的，搓成小圆团
6，炒好的板栗糊糊搓成圆饼状，放入搓成小圆团的豆沙。包好后轻按成圆饼状，板栗豆沙饼就做好了
是不是很简单啊，家里有做冰皮月饼模具的可以用模具压成各式花样的板栗豆沙糕
［吃货贴心提示］
板栗划十字刀的时候，板栗一定要放到菜板上，一手拿着刀，一手拿着板栗划十字刀。板栗外皮坚硬，会划伤自己。